အုန္းေကာက္ညွင္း ( သို. ) Second Favourite Food of Our Town 's Breakfast

Photo by Phyu Hnin Naing ( SS Avenue of WKA )

 ဇာတိကို ခ်စ္သူတိုင္း ဇာတိမွ ေဆြမ်ိဳးသားခ်င္း အသိမိတ္ေဆြမ်ား ၊ ဇာတိမွ ၿမင္ကြင္း ၊ အေႀကာင္းအရာမ်ား ၊ စားေသာက္ဖြယ္ရာမ်ားကို ပိုမိုသတိရတတ္ႀကသည္ ။

ထိုအထဲတြင္မွ ငယ္စဥ္ကတည္းက ေပါင္းေဖာ္ႀကေသာ မိတ္ေဆြသူငယ္ခ်င္းမ်ား ၊ ငယ္စဥ္ကတည္းက သြားလာ လည္ပတ္ေဆာ.ကစားခဲ့ေသာ ေနရာမ်ား ၊ ငယ္စဥ္ကတည္းက စားေသာက္ခဲ့ဖူးေသာ ေဒသထြက္ စားေသာက္ဖြယ္ရာမ်ားသည္ မည္သည္.အခ်ိန္ေရာက္သည္ၿဖစ္ေစ သတိရစၿမဲပင္ ။ အခ်ိဳ.အသက္ပိုႀကီးလာေလ ခြဲခြာခ်ိန္ ပိုႀကာလာေလ ပိသတိရတတ္ႀကေလ ၿဖစ္သည္ ။ ဤ ထဲတြင္မွ အခ်ိဳ.ေသာ စားေသာက္ဖြယ္ရာတို.က မိမိတို.က်င္လည္ရာ တြင္ရွာေဖြရရွိတတ္ေသာ္လည္း အခ်ိဳ.ကေတာ. ဇာတိ ေၿမတြင္သာ ရတတ္သည္ ။ အမွန္ကေတာ. ထိုအစားအေသာက္ဆိုသည္ ကလည္း မိမိဇာတိတြင္ မိမိသူငယ္ခ်င္းမ်ားႏွင္.ထိုင္ ေရွးေဟာင္းေႏွာင္းၿဖစ္ေၿပာရင္း ၿမိဳ.ေလးရဲ. ေလကိုရွဳ ၿမိဳ.ၿမင္ကြင္းမ်ားကိုႀကည္.ရင္း စားေသာက္ရသည္.အရသာႏွင္.ကေတာ. လံုး၀တူမည္မဟုတ္ ။

ၿမိဳ.ေလးတြင္ မနက္စာမုန္. စားႀကသည္.အထဲတြင္ ၀ါးခယ္မ မုန္.ဟင္းခါးၿပီးလွ်င္ ဒုတိယ သတိအရတတ္ႀကဆံုး မုန္.တစ္ခုရွိသည္ ။ ေကာက္ ညွင္းၿဖင္. လုပ္ေသာ မုန္.ၿဖစ္ၿပီး အၿခားေနရာမ်ားတြင္ သူႏွင္.ဆင္တူေသာ မုန္.မ်ိဳးသာရတတ္သည္ကမ်ားသည္ ။ ၿမိဳ.ေလးတြင္သူ.ကို အုန္းေကာက္ညွင္းဟု ေခၚႀကသည္ ။ ေနရာအေတာ္မ်ားမ်ားတြင္ ရတတ္ေသာ ေကာက္ညွင္းၿပန္ေပါင္းႏွင္.ဆင္တူေသာ္လည္း သူက ခ်ိဳး ခံကာ ေႀကာ္ထားၿခင္းၿဖစ္ၿပီး ဆီထမင္းႏွင္.ဆင္တူသည္ ။ ဆီထမင္းက ဆႏြင္းထည္.ၿခင္းၿဖစ္ၿပီး သူက အုန္းနိဳ.ထည္.ၿခင္းသာ ကြာသည္ ။ သို.ေသာ္ ဆိထမင္းက ႏွမ္းေထာင္း ၊ အုန္းသီးစသည္တို.ၿဖင္. စားရၿပီး သူကေတာ. ၄င္းတို.အၿပင္ ပုဇြန္ေလွာ္ၿပီးေထာင္းထားသည္ ကိုပါ ထည္.စားရၿခင္းၿဖစ္သည္ ။

ၿမိဳ.သို.အလည္ၿပန္သူမ်ားအေနၿဖင္. မိမိတို.မိတ္ေဆြမ်ားကို ေ၀ငွ၇န္ ဒယ္အလိုက္ ရန္ကုန္သို. မွာယူသယ္ေဆာင္သြားႀကသည္အထိ ဆြဲေဆာင္အားေကာင္းေသာ မုန္.တစ္မ်ိဳးလည္းၿဖစ္သည္ ။ ၿမိဳ.ၿပန္ေရာက္ႀကသူမ်ား မနက္စာစားလွ်င္ မုန္.ဟင္းခါးကိုအေႀကာ္စံုႏွင္.စား အုန္းေကာက္ညွင္းကို လဘက္ရည္ႏွင္.ေသာက္ ဆိုသည္က တြဲဖက္စားေလ.ရွိသည္. Breakfast Style ပင္ၿဖစ္သည္ ။ ေၿပာသာေၿပာရသည္ ။ၿမိဳ.ေလးတြင္ပင္လွ်င္ မနက္ပိုင္းေရာင္းသည္.အသည္က ၂ သည္ထက္ မပိုပဲ ေစ်းသြားေနာက္က်လွ်င္ မရတတ္ေသာ မုန္.လည္းၿဖစ္သည္ ။ ဟိုးအရင္ကေတာ. ဒံုးပ်ံေအာင္ ထိဆိုင္ေရွ.နားတြင္ေရာင္းေလ.ရွိၿပီး ယခုေတာ. မုန္.ဟင္းခါးတန္းအတြင္း တစ္သည္ႏွင္. လိုက္ေရာင္းေလ.ရွိသည္.တစ္သည္ခန္.သာရွိပါသည္ ။

တစ္လက္စတည္း မိတ္ေဆြမ်ား အေနၿဖင္.လည္း မိမိတို.ၿမိဳ.ေလးတြင္ ထိုအုန္းေကာက္ညွင္း ရွိ/မရွိ ႏွင္. ရွိလွ်င္လည္း အေခၚအေ၀ၚ တူ/မတူ ကို Comment Box တြင္ မွတ္ခ်က္ေပးရင္း ေဒသႏၱရ ဗဟုသုတ ဖလွယ္ရာလည္း ေရာက္မည္ၿဖစ္ပါသည္ ။